Bulgaria Dalboka MusselsDSC_0252
Click pentru a intra in galeria de imagini a articolului

Locul ăsta nu l-am fi găsit în veci dacă nu ne duceau niște prieteni bulgari, cărora le mulțumim și pe această cale: blagudaria.

Ferma și restaurantul Dalboka sunt bine ascunse undeva sub umbra malului stâncos al Mării Negre. De unde și numele. Dalboka înseamnă “adânc”, ceea ce face sens în cazul nostru, pentru că terasa este așezată fix la baza stâncilor. Cu toate astea – sau poate tocmai din acest motiv – locul este extrem de popular printre cunoscători. Mulți susțin că aici se mănâncă cele mai bune midii de pe litoralul bulgăresc. Deci și românesc :-)

Din acest motiv, în strâmtul parking al restaurantului vei găsi mașini cu numere de Varna, Burgas sau Dobrich (Tolbuhin). Iubitorii de delicatese marine vin de la zeci sau sute de kilometri să se bucure de bunătățile proaspăt scoase din mare la Dalboka.

Cum ajungi la Dalboka

Ieși din țară pe la Vama Veche și o ții drept spre Albena. După vreo 30-40 de kilometri, vei vedea un semn care indică “Cape Kaliakra”. Du-te în stânga, după el.

După alte câteva zeci de metri, semnul se repetă, indicând tot stânga. Urmează-l. Mergi apoi cam 2 kilometri și, la un moment dat, pe dreapta vei observa un drum asfaltat care-o ia prin câmp, spre mare. Ia-o pe drumul ăsta.

Vei merge apoi preț de 2 kilometri. La un moment dat, drumul se îngustează (nu încap două mașini) și începe să coboare. Dă-i înainte, pe-aici e!

Mergi încet, coboară spre mare și vei vedea ferma și restaurantul. Parchează unde poți. Ai ajuns.

Coordonate GPS:

Latitudine – 43.4037 N
Longitudine – 28.3887 E

Ce mânănci

În primul rând, midii, midii, midii. La grătar, afumate, cu orez, cu sos de coconut, cu legume, cu mere, sarmale cu midii.

Apoi pește: calcan, zargan, sturion, rechin, crap, păstrav, hering, macrou și alte soiuri pe care n-am reușit să le traducem nici din bulgară, nici din engleză.

Sau salate cu nume incitante: “Nevasta marinarului”, “Lacrimile nimfei”, “Nostalgia marinarului”, “Noapte romantică”. Nu vă spunem ce conțin, că se duce poezia situației.

Cât costă

Puțin. Deși bulgarii se plâng că, de când au început să vină englezii să mănânce aici, prețurile s-au dublat.

O salată: 5-6 leva (2.5-3 euro)

O supă (de pește sau de midii): 3 leva (1.5 euro)

Ardei umpluți cu midii: 4 leva (2 euro)

Midii à la Burgas: 10 leva (5 euro); porția are 900 de grame.

Exemplu de meniu pentru 4 persoane

  • 4 ciorbe de pește
  • 4 salate bulgărești
  • 4 porții de icre
  • 1 platou de midii cu orez pentru 4 persoane
  • 1 ceaun de midii la grătar pentru 4 persoane
  • pâine, sosuri, sucuri, cafele

Total: 60 de leva. 30 de euro. 1 milion!

În ciuda faptului că week-endurile sunt foarte aglomerate, ospătărițele sunt foarte amabile și o rup binișor pe engleză. Dacă vreți să evitați aglomerația, mergeți în timpul săptămânii. Se pare că e aproape pustiu.

Dacă, totuși, articolul nostru v-a făcut să salivați atât de tare încât sâmbătă vreți să fiți acolo, nu uitați să vă faceți o rezervare (de preferat cu o zi, două înainte).

Iată numerele de telefon:

+35948911377 (fix)

+35899911377 (mobil)

Poftătă bunătă!